Ksylitol, zwany też cukrem brzozowym, ma 14-krotnie niższy indeks glikemiczny niż sacharoza, czyli zwykły cukier spożywczy. Kaloryczność ksylitolu jest aż o 40% niższa, niż kaloryczność sacharozy, ale obydwa obniżone względem cukru spożywczego parametry nie wpływają na smak Te dwa cukry nie różnią się również wyglądem.
Dla nas - mieszkańców Quebeku, syrop klonowy oznacza powrót do wiosny. Każdego roku na drzewach klonu nacina się korę i mocuje pojemniki, w których po 6 - 8 tygodniach gromadzi się ściekający sok. Schłodzony staje się słynnym syropem klonowym. Pierwsza degustacja tego cennego "Daru Natury" następuje podczas organizowanych w lasach Przyjęć klonowych, a...
Organiczny syrop z agawy Sunny Bio jest naturalnym cukrem pochodzącym z soków meksykańskiej rośliny. Dzięki swoim właściwościom słodzącym, neutralnemu smakowi oraz indeksowi glikemicznemu stanowi zdrowy substytut cukru. Posiada pięciokrotnie niższy indeks glikemiczny niż biały cukier.
