Wszystko zaczęło się w 1881 r. od Janosa Kotányi i papryki. Wkrótce dołączyły inne drogocenne przyprawy i zioła z całego świata. Dziś, tak samo jak przed laty, są naszą największą pasją. Wieloletnie doświadczenie pozwala nam wyselekcjonować tylko najlepszej jakości składniki, aby uzyskać niepowtarzalny aromat Kotanyi. 100% smak ziół i przypraw KOTÁNYI - bez dodatku wzmacniaczy smaku i barwników - aby w pełni cieszyć się wyjątkowością przygotowanych potraw. Agar-agar to bezsmakowa i bezwonna substancja żelująca otrzymywana z alg. Stanowi ona doskonały substytut wszelkich żelatyn pochodzenia zwierzęcego.//Proporcje: Do galaretki garmażeryjnej - 10 g (1,5 łyżki) Agartyny na 0,5 l płynu. Do delikatnej galaterki do deserów - 6 g (1 łyżka) Agartyny na 0,5 l płynu.//Zastosowanie: Doskonale nadaje się do zastosowania tak w przypadku deserów jak i dań wytrawnych.
Żelatyna w listkach doskonale rozpuszcza się w zimnych i ciepłych płynach, nie pozostawiając grudek. Jest idealna do kremów, serników na zimno i musów, ale także tradycyjnych galaret z ryb, mięs i warzyw. Doskonała klarowność produktu, możliwość przygotowania w mikrofalówce i wygoda w dozowaniu sprawiają, że przygotowanie dań staje się prawdziwą...
Żelatyna 20g jest niezastąpionym dodatkiem do przygotowywania galaret, ciast i deserów. Ma największą moc tężenia i najwyższą klarowność. Wystarcza na 1 l płynu.
Żelatyna-fix deserowa łatwo i szybko rozpuszcza się w wodzie. Idealnie łączy się z serkami, twarogiem, śmietanką, jogurtem a także z owocami. Dzięki temu każdy sernik, masa, czy deser na zimno są niezwykle aksamitne, puszyste i bez żadnych grudek! Wystarczy, że wsypiesz Żelatynę-fix do wody, krótko zmiksujesz, po czym od razu dodasz ją do przygotowanych...
W każdym domu choć raz w roku używa się żelatyny - na przykład tradycją wigilijną w Polsce jest karp w galarecie. Poprzez swoją klarowność i szybkość tężenia żelatyna Dr. Oetkera jest nie tylko idealna do galaret z ryb, mięs i warzyw, ale także do kremów, serników na zimno i musów. Użycie jej jest bardzo proste: odmierzoną ilość wsypać do gorącego płynu...
