Sól peklowa to specjalnie przygotowana mieszanka soli i azotynów stosowana do peklowania przetworów mięsnych. Peklowanie to jedna z najstarszych metod konserwowania mięsa, jej efektem jest utrwalenie barwy, wytworzenie charakterystycznego smaku i zapachu. Peklowanie jest też fazą wstępną do wędzenia. Sól peklowa polecana jest do domowego wyrobu wędlin.
Sól jest niezbędna do życia pełnego potraw o znakomitym smaku, wyglądzie i bogatym aromacie. To sól sprawia, że smak, kolor i aromat daństają się bardziej wyraziste.
Sól himalajska powszechnie uznawana jest za najszlachetniejszy rodzaj soli. Wydobywana jest metodą tradycyjną, u podnóża Himalajów. Idealnie sprawdzi się w młynkach ręcznych jak i elektrycznych.
Sól jest niezbędna do życia pełnego potraw o znakomitym smaku, wyglądzie i bogatym aromacie. To sól sprawia, że smak, kolor i aromat daństają się bardziej wyraziste.
