Sól morska jest pozyskiwana w procesie odparowania wody morskiej. W rejonie basenu morza Śródziemnego sól morską pozyskuje się już od tysięcy lat. Od tamtych czasów stała się ona najczęściej spotykanym składnikiem w przygotowaniu potraw, wpływając w znaczący sposób na wyodrębnienie smaku, wykształcenie koloru i aromatu potraw. Dodatkiem do soli morskiej jodowanej jest: magnez.
Sól kamienna doskonale nadaje się do przygotowania przetworów na zimę: ogórków, kapusty kiszonej i innych domowych marynat. Sól kamienna wydobywana jest w kopalniach soli. Uznawana jest za najstarszy na świecie środek konserwujący. Sól kamienna o'Sole pozwala cieszyć się smakiem doskonałych przetworów w Twojej kuchni przez cały rok.
Sól himalajska powszechnie uznawana jest za najszlachetniejszy rodzaj soli. Wydobywana jest metodą tradycyjną, u podnóża Himalajów. Doskonale podkreśla smak przygotowywanych dań.
Sól peklowa to specjalnie przygotowana mieszanka soli i azotynów stosowana do peklowania przetworów mięsnych. Peklowanie to jedna z najstarszych metod konserwowania mięsa, jej efektem jest utrwalenie barwy, wytworzenie charakterystycznego smaku i zapachu. Peklowanie jest też fazą wstępną do wędzenia. Sól peklowa polecana jest do domowego wyrobu wędlin.
Sól jest niezbędna do życia pełnego potraw o znakomitym smaku, wyglądzie i bogatym aromacie. To sól sprawia, że smak, kolor i aromat daństają się bardziej wyraziste.
